Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Sommelier
Açıklama
Text copied to clipboard!
Şarap uzmanı olarak hizmet verecek profesyonel arıyoruz. Bu pozisyon, restoranımızda veya otelimizde şarap seçiminden sorumlu olacak ve misafirlerimize en iyi şarap deneyimini sunacak bir kişiyi gerektirir. Sommelier, şarap listemizi oluşturacak, güncelleyecek ve misafirlerimize şarap önerilerinde bulunacaktır. Ayrıca, personelimize şarap eğitimi verecek ve şarap tadım etkinlikleri düzenleyecektir. İdeal aday, geniş bir şarap bilgisine sahip olmalı, farklı şarap türlerini ve bölgelerini tanımalı ve misafirlerimize şarap eşleştirmeleri konusunda rehberlik edebilmelidir. Mükemmel iletişim becerileri ve müşteri hizmetleri odaklı bir yaklaşım, bu rol için kritik öneme sahiptir. Sommelier, şarap tedarikçileri ile ilişkileri yönetmeli ve en iyi fiyatlarla en kaliteli şarapları temin etmelidir. Ayrıca, şarap stoklarını izlemek ve envanter yönetimini sağlamak da bu pozisyonun bir parçasıdır. Şarap dünyasındaki trendleri takip etmek ve yenilikçi şarap deneyimleri sunmak için sürekli olarak kendini geliştirmelidir.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Şarap listesi oluşturmak ve güncellemek
- Misafirlere şarap önerilerinde bulunmak
- Personel için şarap eğitimi düzenlemek
- Şarap tadım etkinlikleri organize etmek
- Şarap tedarikçileri ile ilişkileri yönetmek
- Şarap stoklarını izlemek ve envanter yönetimi yapmak
- Müşteri memnuniyetini sağlamak
- Şarap dünyasındaki trendleri takip etmek
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Geniş şarap bilgisi
- Mükemmel iletişim becerileri
- Müşteri hizmetleri odaklı yaklaşım
- Şarap eşleştirmeleri konusunda rehberlik edebilme
- Şarap tedarikçileri ile ilişkileri yönetme yeteneği
- Envanter yönetimi deneyimi
- Şarap tadım etkinlikleri düzenleme becerisi
- Kendini sürekli geliştirme isteği
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Şarap bilgilerinizi nasıl geliştirdiniz?
- Müşterilere şarap önerirken hangi faktörleri göz önünde bulundurursunuz?
- Şarap tedarikçileri ile nasıl etkili ilişkiler kurarsınız?
- Envanter yönetimi konusunda deneyiminiz var mı?
- Şarap tadım etkinlikleri düzenleme konusunda deneyiminiz nedir?